野生酵母における4-VG非生成株の分布と清酒酵母育種に向けた選抜方法の開発
奥村真衣,平井菜未,吉村明浩,澤井美伯,正木和夫,向田潤, 三井亮司,稲垣瑞穂,島田昌也,早川享志,中川智行
日本農芸化学会中部支部183回支部例会
名古屋大学