Conference
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漬物由来乳酸菌Lactobacillus plantarum 22A-3によるフェルラ酸還元と4-VG生成抑制機構の解析
若槻 壮哉, 西谷 洋輔, 向田 潤, 阿波 里佳, 川上 秀昭, 桑原 浩誠, 矢野 嵩典, 三井 亮司
日本農芸化学会2020年度大会
2020/03
Japanese
学会講演(シンポジウム・セミナー含む)
Domestic conferences
Verbal presentations (general)
福岡
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