食品製造工程で廃棄されるぶどう残渣から抽出した抗酸化作用のあるレスベラトロール（ポリフェノールの一種）を添加した新規飲料の開発

津高果汁研究所

令和４年度エコプロダクツ製品化支援事業補助金（岡山県）　代表：益岡典芳　との共同研究

石原浩二