日本近世食文化の実証的研究-食料残滓解体痕跡と食具使用痕跡の分析を中心として-
富岡直人
平成13年~平成15年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書
富岡直人 岡山理科大学 理学部
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