競争的資金等の研究課題
タイトル
提供機関
制度名
研究期間(From)
研究期間(To)
担当区分
担当研究者
研究種目
研究概要
URL
基本情報
氏名
石原 浩二
氏名（カナ）
ｲｼﾊﾗ ｺｳｼﾞ
氏名（英語）
Ishihara Koji
所属
生命科学部 生物科学科
職名
教授
researchmap研究者コード
1000274244
researchmap機関
岡山理科大学
タイトル
香辛料成分の高機能化を目的としたカプサイシノイドおよびカプシノイド誘導体の酵素的創製
提供機関
財団法人 浦上食品・食文化振興財団
制度名
研究期間(From)
2005/09
研究期間(To)
2007/09
担当区分
担当研究者
石原 浩二
中島 伸佳
研究種目
研究概要
URL
