論文

基本情報

氏名 石原　浩二
氏名（カナ） ｲｼﾊﾗ ｺｳｼﾞ
氏名（英語） Ishihara Koji
所属 生命科学部 生物科学科
職名 教授
researchmap研究者コード 1000274244
researchmap機関 岡山理科大学

題名 

Analysis of Isoflavone Content in Tempeh, a Fermented Soybean, and Preparation of a New Isoflavone-enriched Tempeh

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
著者 

									
								

							

						

						
N. Nakajima, N. Nozaki, K. Ishihara, A. Ishikawa, and H. Tsuji

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						





					

					

						

							

								

									
発表雑誌等の名称 

									
								

							

						

						
Journal of Bioscience and Bioengineering

					

					

						

							

								

									
出版者 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
100

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						
6

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
685

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
687

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2005/12

					

					

						

							

								

									
査読の有無 

									
								

							

						

						
有り

					

					

						

							

								

									
招待の有無 

									
								

							

						

						
無し

					

					

						

							

								

									
記述言語 

									
								

							

						

						
英語

					

					

						

							

								

									
掲載種別 

									
								

							

						

						
研究論文（学術雑誌）

					

					

						

							

								

									
ISSN 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
ID:DOI 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
ID:NAID(CiNiiのID) 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
ID:PMID 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
URL 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
JGlobalID 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
arXiv ID 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
ORCIDのPut Code 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
DBLP ID