その他の研究業績

基本情報

氏名 滝澤　昇
氏名（カナ） ﾀｷｻﾞﾜ ﾉﾎﾞﾙ
氏名（英語） Takizawa Noboru
所属 工学部 応用化学科
職名 教授
researchmap研究者コード 1000113742
researchmap機関 岡山理科大学

タイトル 

清酒「桜華」の共同開発

					

					

						

							

								

									
内容 

									
								

							

						

						
桜の花から分離した酵母を利用して醸造した純米清酒を（株）室町酒造と共同開発し「桜華」と銘々して市販した。