Bacillus sp. 809Aより精製したエステラーゼによるプロキラル2-phenyl-1,3-propanediol diacetateの立体選択的加水分解

三井亮司　新谷精豊　工藤健太　築野卓夫　田中三男

日本生物工学会

広島

【目的】プロパン骨格を持つ光学活性化合物を容易に、かつ安価に合成することを目的とし、プロキラルな2-phenyl-1,3-propanediol diacetate (以下PPdAc)の一方のエステルのみを加水分解させることにより、光学活性2-phenyl-1,3-propanediol monoacetate (以下PPmAc)へと加水分解する菌株のスクリーニングを行った。また、得られた菌株より本反応に関与するエステラーゼを精製し、諸性質を明らかにしたので報告する。
【方法および結果】PPdAcの加水