位置特異的、立体選択的加水分解による2-phenyl-1,3-propanediol monoacetateの微生物合成

三井亮司, 市山雄一, 窪木厚人, 大平進, 田中三男

日本農芸化学会

広島

【目的】プロパン骨格を持つ光学活性化合物を容易に、かつ安価に合成することを目的とし、2-phenyl-1,3-propanediol diacetate (以下diacetate)の一方のエステルのみを加水分解させることにより、光学活性2-phenyl-1,3-propanediol monoacetate (以下monoacetate)へと変換する菌株のスクリーニングを行った。
【方法および結果】土壌より高い位置特異的加水分解活性をもつ細菌711cおよび809aの2株を取得した。これらは、それぞれ