タンパク質糖化反応最終生成物Pentosidineが有する生物活性
篠崎亮太・松浦信康
日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品科学工学会西日本支部2009年度合同沖縄大会
那覇市