第52回化学工学コロキウム 

岡山地区化学工学懇話会

幹事

講師：デザイナーフーズ株式会社　主任研究員　博士（工学）　服部 玄氏
「野菜の価値を機能性の側面から評価する」～フリーラジカル消去活性を中心に～