著書

基本情報

氏名 金子 明裕
氏名(カナ) カネコ アキヒロ
氏名(英語) Kaneko Akihiro
所属 機構 研究社会連携機構 ワイン発酵科学センター
職名 教授
researchmap研究者コード B000306353
researchmap機関 岡山理科大学

書名

麹菌Aspergillus oryzae の脱デンプン小麦フスマにおける酵素生産とアミノ酸トランス ポーター遺伝子の解析

著書担当区分

単著

著者

金子 明裕

概要

著書種別

その他

担当範囲

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