講演・口頭発表等

基本情報

氏名 矢野 嵩典
氏名(カナ) ヤノ タカノリ
氏名(英語) Yano Takanori
所属 生命科学部 生物科学科
職名 助教
researchmap研究者コード B000282139
researchmap機関 岡山理科大学

タイトル

漬物由来乳酸菌Lactobacillus plantarum 22A-3によるフェルラ酸還元と4-VG生成抑制機構の解析

講演者

若槻 壮哉、西谷 洋輔、向田 潤、阿波 里佳、川上 秀昭、桑原 浩誠、矢野 嵩典、三井 亮司

会議名

日本農芸化学会2020年度大会

開催年月日

2020/03

招待の有無

記述言語

日本語

発表種類

学会講演(シンポジウム・セミナー含む)

会議区分

国内会議

会議種別

口頭発表(一般)

主催者

開催地

九州大学 伊都キャンパス

URL

概要

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大の防止措置により、大会中止。発表は成立している。